Na comemoração dos 362 anos da Revolta da Cachaça, você sabia que a cachaça mais cara do Brasil pode ser encontrada por quase R$ 13 mil, dependendo da loja?
Pois bem, criada por Hugo Weber e Evandro Weber na cidade de Ivoti, encosta da Serra Gaúcha, no interior do Rio Grande do Sul, a cachaça Weber Haus Diamant 21 Anos tem o valor mais alto do país. O seu processo de produção explica o preço tão elevado.
Essa cachaça foi curtida e envelhecida em barris de carvalho por 6 anos e mais 15 em barris de bálsamo. O processo se iniciou nos anos 2000, quando pai e filho decidiram elaborar uma cachaça, colocá-la em envelhecimento nos seus melhores tonéis e deixar no "Vergesslichkeit" (esquecimento, em tradução livre).
Lançada em 5 de novembro de 2021, a cachaça Weber Haus Diamant 21 Anos consiste em apenas mil garrafas únicas. A Cachaçaria Nacional descreve a Weber Haus Diamant 21 Anos da seguinte forma: "Sensorialmente, é uma bebida licorosa a 2ºC, cujo sabor remete a flores, frutas maduras, frescor, damasco, laranja e menta. Ademais, no aroma, a 10ºC encontram-se notas de frutas maduras, frescor, pêssego, calda de frutas, baunilha, amadeirado, herbal. A 30ºC é complexa, trazendo ao paladar do apreciador a baunilha, amêndoas, passas, frutas cristalizadas, anis, mel e caramelo. Logo, em todas as temperaturas, o destilado tem como característica fornecer à boca sensação aveludada".
A cachaça Weber Haus Diamant 21 Anos é enquadrada na categoria Extra Premium por ser totalmente envelhecida em barris de madeira de até 700 litros por três anos ou mais.
Destilado mais consumido no Brasil
De acordo com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, a cachaça é a primeira bebida destilada mais consumida no Brasil e a terceira no mundo. Apenas 1% a 2% da produção nacional são exportados, sendo os principais países compradores: Estados Unidos, Alemanha e Paraguai. Já os maiores produtores de cachaça são: São Paulo, Pernambuco, Ceará, Minas Gerais e Paraíba.
Fonte: Uol
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