Dia de feira, vou no Bar de Du, e peço aquele pastel douradinho, a massa faz ‘crec’ na dentada, o vapor sobe às narinas, ali embaixo, não muito longe, entre paredes úmidas repousa o recheio, de carne ou de frango. Ah, que delícia! É irresistível!!!
Desde os meus 10 anos de idade que como esse pastel, e o impressionante é que o sabor é o mesmo há quase 40 anos.
Esse pastel é considerado patrimônio da nossa cidade. Como diz a brincadeira: "Diz ser de Coração de Maria e nunca comeu o pastel de Dona Tuca". Ah, não sabe o que perdeu.
Parabéns Dona Tuca!!!
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